Papua Nowa Gwinea Sigri AA jasno palona ziarno

 

Papua Nowa Gwinea Sigri AA
    jasno palona ziarno

Papua Nowa Gwinea Sigri AA jasno palona ziarno

Powraca do nas kawa z Papuy Nowej Gwinei! Tym razem jednak zamiast ziaren peaberry przedstawiamy świetną arabikę odmian Typica i Arusha.

Zbalansowana kwasowość i pełne body podkreślone jest porzeczkowym i lekko ziołowym aromatem i słodkim smakiem.

Uprawa kawy na szerszą skalę rozpoczęła się w Papui Nowej Gwinei  dopiero w latach 50tych XX wieku.  Plantacja Sigri była zaś jedną z pierwszych, która zaczęła traktować ją w sposób w pełni profesjonalny. W dniu dzisiejszym obejmuje ona 122 hektary powierzchni i jest znana z produkcji doskonałej arabiki na skalę międzynarodową. Szczególne znaczenie przykłada się tam do odmiany Typica, wywodzącej się z sadzonek pochodzących od słynnej Jamajki Blue Mountain. Kombinacja żyznej wulkanicznej gleby, upraw na wysokości ponad 1500 m. n.p.m., chłodnego klimatu i stałych opadów deszczu stwarza idealne warunki dla arabiki najwyższej klasy. Właściciele farmy dbają również o ochronę zamieszkujących okoliczne tereny dzikich gatunków zwierząt oraz wspierają lokalną społeczność finansując szkoły, ośrodki zdrowia oraz infrastrukturę drogową.

Ze swojej strony dodamy również, że zielona kawa z plantacji Sigri wysyłana jest w jednych z najładniej prezentujących się worków jutowych J (na zdjęciu poniżej)

Kawa ta obrabiana jest metodą mytą. Oznacza to, że ziarna oddzielane są całkowicie na mokro od miąższu przed następującym potem procesem suszenia.

Z uwagi na wyjątkowość selekcji tej kawy posiadamy jej ograniczone zapasy, więc zachęcamy do jak najszybszego ich spróbowania!

Papua Nowa Gwinea Sigri AA w pigułce:

Region: Waghi Valley, Western Highlands

Plantacja: Sigri

Wysokość upraw: 1.550 metrów n.p.m.

Odmiany: Arusha i Typica

Klasyfikacja: Plantation AA (> screen 17)

Obróbka: myta

  Szukaj

Szukanie zaawansowane

  Koszyk

Twój koszyk jest pusty

 

  Dodaj

Ilość produktów:

Newsletter

Zapisz się do biuletynu informacyjnego