Papua Nowa Gwinea Sigri AA jasno palona średnio mielona

 

Papua Nowa Gwinea Sigri AA
    jasno palona
    średnio mielona

Papua Nowa Gwinea Sigri AA jasno palona średnio mielona

Powraca do nas kawa z Papuy Nowej Gwinei! Tym razem jednak zamiast ziaren peaberry przedstawiamy świetną arabikę odmian Typica i Arusha.

Zbalansowana kwasowość i pełne body podkreślone jest porzeczkowym i lekko ziołowym aromatem i słodkim smakiem.

Uprawa kawy na szerszą skalę rozpoczęła się w Papui Nowej Gwinei  dopiero w latach 50tych XX wieku.  Plantacja Sigri była zaś jedną z pierwszych, która zaczęła traktować ją w sposób w pełni profesjonalny. W dniu dzisiejszym obejmuje ona 122 hektary powierzchni i jest znana z produkcji doskonałej arabiki na skalę międzynarodową. Szczególne znaczenie przykłada się tam do odmiany Typica, wywodzącej się z sadzonek pochodzących od słynnej Jamajki Blue Mountain. Kombinacja żyznej wulkanicznej gleby, upraw na wysokości ponad 1500 m. n.p.m., chłodnego klimatu i stałych opadów deszczu stwarza idealne warunki dla arabiki najwyższej klasy. Właściciele farmy dbają również o ochronę zamieszkujących okoliczne tereny dzikich gatunków zwierząt oraz wspierają lokalną społeczność finansując szkoły, ośrodki zdrowia oraz infrastrukturę drogową.

Ze swojej strony dodamy również, że zielona kawa z plantacji Sigri wysyłana jest w jednych z najładniej prezentujących się worków jutowych J (na zdjęciu poniżej)

Kawa ta obrabiana jest metodą mytą. Oznacza to, że ziarna oddzielane są całkowicie na mokro od miąższu przed następującym potem procesem suszenia.

Z uwagi na wyjątkowość selekcji tej kawy posiadamy jej ograniczone zapasy, więc zachęcamy do jak najszybszego ich spróbowania!

Papua Nowa Gwinea Sigri AA w pigułce:

Region: Waghi Valley, Western Highlands

Plantacja: Sigri

Wysokość upraw: 1.550 metrów n.p.m.

Odmiany: Arusha i Typica

Klasyfikacja: Plantation AA (> screen 17)

Obróbka: myta

  Szukaj

Szukanie zaawansowane

  Koszyk

Twój koszyk jest pusty

 

  Dodaj

Ilość produktów:

Newsletter

Zapisz się do biuletynu informacyjnego