Kawa tradycyjna
Gwatemala Antigua
jasno palona ziarno
Pierwsze kawowce w Gwatemali zostały zasadzone przez jezuitów w 1750 roku. Uprawa na dużą skalę została jednak zapoczątkowana dopiero pod koniec XIX wieku przez osadników niemieckich. Obecnie kawa uprawiana jest zarówno w kilkudziesięciu olbrzymich haciendas jak i w tysiącach małych fincas (farmach). Regionem słynącym z produkcji najlepszej arabiki jest Antigua. Nazwa ta pochodzi od założonego przez konkwistadorów miasta zniszczonego przez trzęsienie ziemi w 1773r. Mniej więcej co 30 lat żyzna gleba w tym regionie otrzymuje dodatkowe porcje azotu pochodzącego z występujących tam erupcji wulkanicznych. Te specyficzne warunki powodują, że kawę z Antigua charakteryzuje pełny, łagodny smak i lekko dymny aromat.
Jak zmielić Twoją kawę? Dobierz rodzaj mielenia do swojego ulubionego sposobu parzenia kawy!
- drobno mielona - ekspres wysokociśnieniowy
- średnio mielona - Szeherezada/kawiarka
- grubo mielona - zaparzacz z tłoczkiem/filtr
Jeżeli masz wątpliwości, podpowiedź znajdziesz na naszej stronie o sposobach parzenia kawy.
- Ocena:
- 2.60 1 / 5
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
