Kawa Peru Chanchamayo Washed jasno palona drobno mielona

 

Kawa Peru Chanchamayo Washed
    jasno palona
    drobno mielona

Kawa ta charakteryzuje się niewielką kwasowością i lekkim body, w aromacie wyczuwalna jest wanilia i orzech włoski oraz bardzo lekkie cytrusy. W smaku orzeźwiająca, z delikatnym posmakiem skórki pomarańczowej i czekolady.

Uprawiana jest w Peru środkowym w dużej mierze przez miejscowych Indian z plemienia Yanesha. Ich niewielkie farmy skupione są w regionie Chanchamayo [wym. pol. Czancza-majo], zaś kawa przetwarzana jest wyłącznie metodą mytą (washed) i magazynowana w cooperativie (spółdzielni prowadzonej przez farmerów) w mieście La Merced.

Dzięki rozwojowi cooperativ wspierających uprawę wysokiej klasy kaw w odpowiedniej dla plantatorów cenie, Peru w ostatnich latach stało się cenionym na całym świecie dostawcą kaw z segmentu specialty. Duże różnice w klimacie i wysokości n.p.m. na terenie kraju pozwalają na uzyskiwanie ciekawych i zróżnicowanych ziaren w zależności od rejonu upraw.

Peru Chanchamayo Washed w pigułce:
Region:
Central
Gmina: Chanchamayo
Miasto: La Merced
Wysokość upraw: 1000 - 1500 m n.p.m.
Uprawa: 70% ocieniona – 30% nasłoneczniona
Szczepy: Caturra, Catimor, Typica, Bourbon, Pache
Metoda obróbki: Myta (washed)

 

Jak zmielić Twoją kawę? Dobierz rodzaj mielenia do swojego ulubionego sposobu parzenia kawy!
- drobno mielona - ekspres wysokociśnieniowy/tygielek
- średnio mielona - Szeherezada/kawiarka/aeropress
- grubo mielona - zaparzacz z tłoczkiem/filtr/dripper/Chemex
Jeżeli masz wątpliwości, podpowiedź znajdziesz na naszej stronie o sposobach parzenia kawy.

  • Ocena:
  • 1.00 1 / 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

  Szukaj

Szukanie zaawansowane

  Koszyk

Twój koszyk jest pusty

 

  Dodaj

Ilość produktów:

Newsletter

Zapisz się do biuletynu informacyjnego