Kawa tradycyjna
Portoryko Yauco Selecto
jasno palona ziarno
Początki upraw kawy na Portoryko datuje się na rok 1736 i dość długo wyspa należała do największych producentów na świecie, jednak po pladze huraganów pod koniec XIX wieku przez większość XX stulecia kawa była wypierana przez trzcinę cukrową i obecnie tylko kilka zrzeszeń farmerskich uprawia ją i eksportuje.
Z powodu wysokich kosztów pracy opłacalna jest wyłącznie produkcja kawy najwyższej jakości. Także niewielka ilość plantacji i rygorystyczne przepisy powodują, że stosuje się tu wyłącznie naturalne metody uprawy. Zbiór obejmuje tylko dojrzałe owoce, a miejscowa organizacja producentów kawy skrupulatnie kontroluje jakość eksportowanego ziarna. Zdecydowanie najwyżej ceni się kawę z położonego w górach południowo-zachodniej części wyspy regionu Yauco. Tamtejsze zrzeszenie plantatorów oznacza swój produkt marką "Selecto" (wyborna) i nazwa ta całkowicie oddaje głębię smaku i aromatu tej kawy. Produkcja roczna Yauco Selecto nie przekracza 135 ton (ok. 1% całkowitej produkcji kawy w Portoryko).
Mocny smak kawy Yauco Selecto opisywany jest jako kremowo-maślany, z bogatym, lekko czekoladowym posmakiem.
Jak zmielić Twoją kawę? Dobierz rodzaj mielenia do swojego ulubionego sposobu parzenia kawy!
- drobno mielona - ekspres wysokociśnieniowy
- średnio mielona - Szeherezada/kawiarka
- grubo mielona - zaparzacz z tłoczkiem/filtr
Jeżeli masz wątpliwości, podpowiedź znajdziesz na naszej stronie o sposobach parzenia kawy.
- Ocena:
- 3.00 1 / 5
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Galeria produktu:
