Pożegnanie z Afryką

Brazylia Monte Carmelo to kawa pochodząca z plantacji w lasach deszczowych spełniających kryteria Rainforest Alliance Certified™ - certyfikatu, który gwarantuje naturalne warunki uprawy. Znak Rainforest Alliance Certified™ mogą otrzymać wyłącznie plantacje kawy, których właściciele nie stosują nawozów sztucznych i właściwie gospodarują odpadami, chroniąc miejscowe lasy, rzeki, gleby i zwierzęta. Certyfikat Rainforest Alliance gwarantuje również, że pracownicy otrzymują odpowiednie pensje, mają godne warunki życia oraz dostęp do edukacji i opieki zdrowotnej.
Kawa Brazylia Monte Carmelo pochodzi z północno-zachodniej części stanu Minas Gerais, z plantacji leżących niedaleko miasta Monte Carmelo. Jest to jedno z najbogatszych biologicznie miejsc na świecie. Występuje tu ponad 10 tysięcy roślin, z czego 45% to gatunki endemiczne. Na wysokości od 900 do 1300 m.n.p.m uprawia się jedynie arabikę. Jej bukiet opisywany jest jako orzechowy, a smak jako jedwabiście delikatny z posmakiem gorzkiej czekolady.