|
Herbata Rooibos Pomarańcza&Pigwa
Rooibos to zaraz po kawie, jedna z najbardziej znanych afrykańskich roślin. Uprawiany wyłącznie w RPA, przyrządzany i pity na co dzień przez mieszkańców, zyskał tam miano napoju narodowego. Pierwszą wzmiankę o nim zawdzięczamy Carlowi Thunbergowi, szwedzkiemu botanikowi, który w 1772 roku odnotował jego istnienie. Rooibos to po afrykanersku czerwony krzew ( łacińskie Aspalathus linearis). Jego wygląd znacznie różni się od herbaty - listki przypominają sosnowe igiełki. Osiąga wysokość od jednego do półtora metra. Liście mają wygląd 10-50 mm igiełek. Zbiory czerwonokrzewu odbywają się od stycznia do marca. Gałązki i liście są poddawane procesom rozdrabiania i (8-24 godzinnej) fermentacji. Wówczas zielone gałązki zmieniają swoją barwę na czerwono-brązowe i pozyskują owocowy aromat. Ostatni etap to suszenie na słońcu do momentu aż wilgotność spadnie do 10%. W Afryce Południowej herbata Rooibos jest napojem narodowym. Napar sporządzany z rooibosu był powszechnie stosowany przez mieszkańców gór Cederberg w RPA. Wśród Europejczyków rozpowszechnił się za sprawą holenderskich osadników, którzy traktowali go jako alternatywę dla drogiej herbaty. Od herbaty różni go również brak C8H10N4O2 czyli kofeiny. Rooibos ma wiele dobroczynnych właściwości: wspomaga leczenie alergii, poprawia stan skóry, łagodzi skutki oparzeń słonecznych, zapobiega miażdżycy. Z kolei flawonoidy obecne w liściach są naturalnymi środkami antydepresyjnymi, pobudzającymi produkcję serotoniny. Właściwości Rooibos: Napar z Rooibosa to bogate źródło minerałów m.in.: Rooibos jest skutecznym środkiem wspomagającym leczenie różnego rodzaju alergii Rooibos jest pomocny w leczeniu schorzeń skórnych (wypryski, pokrzywka, trądzik młodzieńczy), zapaleń gardła i jamy ustnej (afty, próchnica, zapalenie śluzówki jamy ustnej, zapalenie dziąseł). Łagodzi skutki oparzeń słonecznych. Zawiera sporą dawkę witaminy C (kwasu askorbinowego) zwaną witaminą obronną organizmu ze względu na działanie bakteriobójcze. Obecność kwasów fenolowych korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego poprzez ochronne działanie na błonę śluzową. Olejki eteryczne odgrywają dużą rolę w zwalczaniu złego nastroju, flawonoidy obecne w rooibosie są naturalnymi środkami antydepresyjnymi, które pobudzają hormon serotoninę – „hormon dobrego nastroju”. Ciekawe połączenie czerwonokrzewu z aromatyczną pomarańczą, płatkami słonecznika i wyciągiem z pigwy. Złocisty napar z orzeźwiającą nuta owoców wyśmienicie koi nerwy i przynosi odprężenie.
Parzenie: 6 łyżeczek Rooibosa zalać 1 litrem przefiltrowanej, przegotowanej wody i parzyć 5 min. Galeria produktu:
|
