Herbata czarna Assam Mijicajan GBOP
Assam
to największy region świata produkujący herbatę. Przepływa przez
niego rzeka Brahmaputra, mającą źródła w Himalajach.
Odkrycie herbaty odmiany assamica
przypisuje
się szkockiemu obieżyświatowi Robertowi Bruce’owi, który
w 1823 roku odwiedził tę część Azji. Zauważył dziko rosnące
krzaki oraz mieszkańców, którzy z zebranych z
pobliskich krzewów liści, przyrządzali aromatyczny napar.
Pozyskawszy nasiona i sadzonki, Bruce zamierzał je naukowo zbadać,
niestety zmarł, nim udało mu się odkrytą w Assamie roślinę
odpowiedniosklasyfikować.
Dopiero w latach 30. XIX wieku brat Roberta – Charles, wysłał
sadzonki do ekspertyzy w Ogrodzie Botanicznym w Kalkucie. Tam
oznaczono roślinę jako camellia
sinensis,
zaznaczając jednak jej odrębność od chińskiej siostry, dodając
do nazwy var.
assamica. Odmiana
ta, w przeciwieństwie do krzewów uprawianych w Darjeeling,
dobrze się czuje na nizinach. Aromatyczna
herbata pochodząca ze zbiorów odbywających się na przełomie
lipca i sierpnia. Plantacja Mijicajan mieści się na północnym
brzegu rzeki Brahmaputry w rejonie Soitpur, na północ od
miasta Chariali. Krzewy herbaciane dojrzewają na 668 hektarach, a
dogląda ich 1200 pracowników.
Parzenie:
Od
długości czasu parzenia zależą właściwości naparu. Po trzech
minutach herbata będzie miała działanie pobudzające, stymulujące,
natomiast dłuższe przetrzymanie listków w zaparzaczu, do 5
minut, spowoduje, że napar zrelaksuje i wyciszy. W celu uzyskania
doskonałego, klarownego naparu, wodę należy przefiltrować przed
zagotowaniem. Assam wspaniale smakuje ze śmietanką czy mlekiem.
Można dodać miodu lub cukru trzcinowego.
- Ocena:
- 5.00 1 / 5
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Galeria produktu:
